当社が製造・販売する製品の安全・安心を保証する主管部署です。原材料の品質検査から製品の出荷前検査を経て、出荷・流通、お客様に届くまで全ての品質を安定させ、お客様に安全・安心な製品を提供できるよう日々活動しています。また、社内の品質管理活動を支援するため、品質や法令などに関する教育、啓蒙なども行っています。
食品の安全に関心が高まる中、“安全・安心な製品を出荷する”という使命を担っており、会社の信頼を守るべく、部員一丸となって取り組んでいます。検査業務は、地道に黙々と行っていますが、データ分析やお客様への回答など、意見交換や情報共有は活発に行い、コミュニケーションの絶えない明るい職場です。全ての製品の品質を支えているという責任と誇りは、大きなやりがいへとつながっています。
品質保証部で働く社員が、
仕事の内容や魅力について語ります。
品質保証部中田 圭子1999年入社/2022年再入社
工場で製造された製品の品質を検査し、合否判定を行っています。規格外の製品をお客様にお届けしてしまうことは、絶対にあってはいけません。責任は重大ですが、同時に使命感も大きい仕事ですね。検査が多い時も、「常に落ち着いて」をモットーに取り組んでいます。また、品質検査には感覚的な気付きが求められ、少しでも違和感があった場合は自分だけで判断せず、必ず上司に報告・相談するようにしています。検査業務は集中して行いつつ、意見交換や情報共有は積極的に。メリハリを大切に働いています。
品質管理だけではなく、食品表示をはじめとした「品質保証」も大切な仕事です。法令が関わる部分でもあるので、常に最新の情報を把握し、知識をアップデートする必要があります。品質保証部は、品質に関して責任を持ち、情報や知見を他部署に発信していく部署。そのため、部内では定期的な勉強会の開催、公的資格の取得推進などを通じて、チーム全員がレベルアップに努めています。品質管理と品質保証、両方の業務を遂行することは大変ですが、やりがいにもつながっています。精鋭揃いの品質保証部員の中でも、「中田さんに聞けばすぐにわかるよ」と、部内外から頼ってもらえるような存在になりたいですね。
実は新卒で入社後、出産を機に一度退職しているんです。子育てが少し落ち着いたころ、カムバック制度※で復職しました。復職直後は以前と異なる点も多く、目の前の業務をこなすことで精一杯でしたが、経験が活かせる点も多くあり、慣れるのにそう時間はかかりませんでした。ブランクはありましたが、仕事に対する考え方などは、若手社員に伝えられているのかなと感じます。復職はとても不安でしたが、社内には相談できる方が多く、部署の垣根を越えて話ができるところは以前と変わっていなかったので安心しました。今後は私自身が、より魅力的な職場環境づくりに貢献していきたいです。
※カムバック制度：家庭の事情などで退職した社員が再び働けるようになった際、復職を歓迎する制度。
TIME SCHEDULE
出社
本日の品質管理業務内容をチェックし、
一日の業務予定を組み立てる。
検査業務
前日製造したプレミックスの品質検査。
（加工テスト、製品の表示・重量チェックなど）
お昼休憩
先輩や同僚と共に。
午前中に検査した
製品のまとめ
試験表作成、データ入力、
サンプル整理など。
細菌検査
製品（湯種やプレミックスなど）の細菌検査。
システム入力・清掃
本日検査した製品の合否判定を行い、
その結果をシステムに入力。
その後、作業場を清掃。
帰宅
翌日のTO DOを整理し、
業務終了。
Love it!
私の好きな製品はめっちゃザク旨い！
から揚げ粉
「まぶし追い水製法」という新しい手順で作るからあげ粉です。名前の通り、めっちゃザクッとした食感の衣で、鶏肉はジューシーでとてもおいしいですよ。夕食のおかずやビールのお供にと、どんなシーンにも合う味付けで、我が家では家族全員のお気に入りです。
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