ラ・トラディション・
フランセーズ

フランスMOULINS VIRON社の製品です。フランスの穀倉地帯ボース地方で作られた小麦粉で、レトロタイプのバゲットに
最適です。硬く香ばしいクラストができます。もちもちした弾力を保ちながら、それでいて口溶けの良いクラムが味わえます。

荷姿	25kg
成分	灰分0.55%／粗蛋白10.5%
原材料	小麦粉、麦芽粉末
用途	レトロバゲット、ヴィエノワズリー

ラインナップLine up

• 湯だねっ粉
• ヘラクレス
• スーパーベストン
• ベストン
• ヘルメス
• オーク
• かみぐるま
• 青凧
• セザンヌ
• ラフィネ
• プロバンス
• パンセ
• アンシェンヌ
• ラ・トラディション・
  フランセーズ
• (A)青ヘルメス
• 麺京美人
• 中華魂
• ゴールドピッケル
• ピッケル
• キャンドル
• マーキュリー
• グライダー
• 白水車
• 雪鳩
• 美瑛のちから
• 大地の春
• 北の一番星
• 雪あかり