Yudane

い~湯だね!E-Yudane

  • い~湯だね!
    冷凍湯種-J

    もっちり感、しっとり感、ソフトさをバランスよく引き出した湯種です。
    荷姿 10kg
    用途 パン用湯種
  • い~湯だね!
    冷凍湯種-SP

    もっちり感と歯切れの良さを追求した湯種です。非常に食べやすいパンに仕上がります。
    荷姿 3kg×4
    用途 パン用湯種
  • い~湯だね!
    冷凍湯種(北海道麦)

    北海道産小麦にこだわる方向けの湯種です。
    荷姿 2kg×6
    用途 パン用湯種
  • い~湯だね!
    美瑛産小麦湯種

    小麦粉の産地にこだわり、みずみずしさ、なめらかさを追求した湯種です。
    荷姿 3kg×4
    用途 パン用湯種
  • い~湯だね!
    冷凍湯種-和(なごみ)

    国産小麦粉と国産もち米粉を組合わせた「和テイスト」な湯種です。とろみのあるもち感と歯切れの良い軽い食感が特長です。
    荷姿 2kg×6
    用途 パン用湯種
  • い~湯だね!R

    い~湯だね!R
    常温保存が可能なレトルトタイプの湯種です。
    荷姿 1kg×12
    用途 パン用湯種
  • い~湯だね!C(内麦)

    コンパクトタイプ。小規模店舗や限られたアイテムでの使用に便利です。
    荷姿 240g×20
    用途 パン用湯種
  • い~湯だね!ブラン

    ふすま入りのレトルト湯種です。
    荷姿 240g×20
    用途 パン用湯種
  • With湯-101 食パン用

    With湯-101
    レトルト湯種との併用により、安定した高品質の湯種食パンを作ることができるミックスです。
    荷姿 10kg
    用途 湯種食パン
  • With湯-120
    元祖湯種食パン用

    With湯-101
    い~湯だね!冷凍湯種SPとの併用により、高品質の湯種食パンを作ることができるミックスです。
    荷姿 10kg
    用途 湯種食パン
  • With湯-405
    マルチハードミックス

    短時間で風味豊かなセミハード生地からハードトースト生地、フォカッチャ生地を作製できるマルチミックスです。湯種との併用により、高品質なパンを安定して作ることができます。
    荷姿 10kg
    用途 湯種ハースブレッド、ハードトースト、フォカッチャ
  • With湯-410
    ベーグルミックス

    With湯-410
    レトルト湯種との併用により、ソフトでもちもちした食感のベーグルを作ることができるミックスです。
    荷姿 10kg
    用途 ベーグル
  • With湯-415
    ベーグルコンクミックス

    With湯-410
    レトルト湯種との併用により、もちもちした食感のベーグルを作ることができる、濃縮タイプのミックスです。
    荷姿 10kg
    用途 ベーグル
  • With湯-150
    ふわふわブレッド用

    With湯-101
    耳までふんわりソフトな食感を特徴とする食パン用ミックスです。レトルト湯種とも併用してご使用いただけます。
    荷姿 10kg
    用途 食パン
  • With湯-220
    白パン用

    With湯-101
    200℃で焼ける白パン用ミックスです。
    荷姿 10kg
    用途 白パン
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